Produkty wysokobiałkowe

produkty z dużą ilością białka

Obecność wystarczającej ilości białka dla organizmu jest nieoceniona. To szczególnie ważny makroskładnik, niezbędny do życia i prawidłowego rozwoju. Choć wiele osób spożywa różne witaminy, elektrolity, mikroelemnty – bez dostatecznej ilości białka, cała reszta jest bezużyteczna. Wysoka ilość witamin nie nadrobi niedoborów podstawowego budulca organizmu. Dlatego koniecznie przyjrzyj się zawartości białka w swojej diecie. Z naszego artykułu dowiesz się o skutkach jego niedoboru, roli oraz w których produktach znajdziesz go najwięcej. Zachęcamy do lektury!

Zapotrzebowanie na białko - rola w organizmie, skutki niedoboru

Już wiemy, że białko jest jedną z podstawowych substancji zapewniającą prawidłowe funkcjonowanie organizmu. Zapotrzebowanie na białko nie jest stałe i niezmienne. Niektóre grupy osób jak np. sportowcy, osoby pracujące fizycznie czy dzieci w okresie dorastania potrzebują go trochę więcej. Oprócz tego, że białko jest podstawowym budulcem mięśni, to ma ogromną rolę w ich regeneracji, wzroście. Prawidłowa ilość białka sprzyja budowaniu masy mięśniowej, oraz ogranicza jej ubytki podczas redukcji tkanki tłuszczowej i odchudzania. Lepsza regeneracja mięśni bezpośrednio przekłada się na nasze wyniki sportowe oraz zapasy energii w ciągu dnia.

Szybko zauważymy skutki niedoboru białka – kruchliwość paznokci oraz wypadające włosy to pierwsze oznaki. Nasz organizm to inteligenta maszyna, która szybko da nam znaki, że czegoś jej brakuje. Kolejnym powszechnym objawem niewystarczającej ilości białka w diecie jest nagła ochota na słodkie przekąski lub inne wysokokaloryczne produkty. Bóle mięśni, problemy z zachowaniem koncentracji przez dłuższy czas, długi czas regeneracji – zauważyłeś u siebie te oznaki? Koniecznie zwiększ ilość produktów wysokobiałkowych oraz składników odżywczych w swojej diecie. Jak widzisz, białko jest nam niezbędne do prawidłowego funkcjonowania.

W czym jest białko? Produkty a zawartość białka

Dieta bogata w produkty wysokobiałkowe od dłuższego czasu bije rekordy popularności. Wiele osób zastanawia się – w czym jest białko? Które produkty cechują się największą zawartością białka? Pracując w Zdrowym Cateringu wiemy, że białko białku nierówne! Poniżej mamy dla Ciebie listę produktów z wysoką ilością, łatwo przyswajalnego białka.

Rośliny strączkowe

Białko jest szczególnie ważne dla osób, które nie jedzą mięsa i praktykują dietę wegtariańską ponieważ są bardziej narażone na niedobory pokarmowe. W takiej diecie brakuje białka zwierzęcego. Przydatne w takiej sytuacji są właśnie różne rośliny strączkowe i przetwory wegańskie.
Czyli jakie? Produkty z dużą zawartość białka, a małą ilością kalorii:

Różne rodzaje fasoli

Ciecierzyca

Groszek zielony

Soja lub mleko sojowe

Tofu

Soczewica

Hummus

Podane rośliny strączkowe możemy jeść bez dodatków lub przyrządzić z nich pyszne, bogate w wartości odżywcze dania. Starajmy się spożywać białko z podanego źródła przynajmniej raz dziennie. Dla naszego zdrowia i ciała!

Orzechy

Orzechy oprócz białka mają dużą ilość tłuszczu, który nawet na diecie redukcyjnej jest nam potrzebny! Które warto jeść? Orzechy arachidowe, masło orzechowe, migdały (polecamy masło migdałowe – częsty składnik naszej diety pudełkowej). Oprócz tego koniecznie spróbuj orzechów brazylijskich oraz włoskich. Do wszystkich bakali jest łatwy dostęp – znajdziesz je praktycznie w każdym sklepie. Nie obawiaj się dużej ilości kalorii – kilka orzechów dziennie nie zaszkodzi.

Nabiał jako źródło protein

Produkty mleczne to dla wielu nieodłączny element diety. Wiele osób nie wyobraża sobie dnia bez produktów mlecznych jak jogurt czy mleko sojowe. Koniecznie zwróć uwagę na pochodzenie nabiału i proporcje białka do tłuszczów w produktach. Przykładowo ser mozzarella ma znacznie więcej tłuszczu niż chudy twaróg. Spożycie tego typu produktów może odbić się na wadze! Na szczęście są jeszcze jajka, inne sery, kefir czy inne przetwory mleczne.

produkty wysokobiałkowe

Dieta zawierające produkty wysokobiałkowe

Każda dieta ma swoich przeciwników i zwolenników. Nie inaczej jest w przypadku diety Dukana, która zawiera produkty wysokobiałkowe i małą ilość węglowodanów. Cała dieta podzielona jest na 4 etapy z czego dwa pierwsze służą utracie zbędnych kilogramów. W tym czasie dozwolone jest tylko spożywanie produktów, które sa wysokobiałkowe jak wołowina, ryby, beztłuszczowy nabiał, jaja, tuńczyk. Kolejny etap ma na celu utrzymanie docelowej wagi, oraz zapobieganie efektu jojo. Więc wprowadzane sa warzywa oraz soję. Dopiero na końcu, gdy nasza waga jest stablina możemy stopniowo dołączać produkty zbożowe jak pieczywa, kasze lub rośliny strączkowe. Dieta dukana może mieć negatywny wpływ na zdrowie poprzez za duża podaż białka, które w nadmiarze obciąża nerki i wątrobę.

w czym jest białko