Alergia pokarmowa to schorzenie, które może znacząco utrudniać codzienne funkcjonowanie i wpływać na jakość życia. Coraz więcej osób boryka się z tym problemem. Wśród różnorodnych czynników wpływających na rozwój i przebieg alergii pokarmowej, to właśnie dieta odgrywa najważniejszą rolę. Specjaliści zajmujący się tym zagadnieniem sugerują, że odpowiednio zbilansowana, zdrowa dieta może wpłynąć zarówno na zapobieganie alergiom pokarmowym, jak i na skuteczność ich leczenia. Jakie są przyczyny i objawy alergii pokarmowej? Jakie sygnały powinny Cię zaniepokoić? Jak rozpoznać i leczyć alergię przewodu pokarmowego? Poznaj odpowiedzi na najważniejsze pytania!
Spis treści:
Czym są choroby alergiczne?
Alergia pokarmowa to nieprawidłowa reakcja organizmu na spożywany pokarm, a właściwie potencjalny alergen pokarmowy. Taka sytuacja wynika z nieprawidłowej reakcji układu odpornościowego organizmu, który rozpoznaje pewne składniki jako substancje szkodliwe i nadmiernie na nie reaguje. Warto dodać, że alergia pokarmowa może pojawić się w każdym wieku, choć najczęściej dotyczy maluchów.
To właśnie u niemowląt i małych dzieci często mówi się o alergii na mleko. Często mylona jest z nietolerancją pokarmową, ale są to dwa różne schorzenia. Nie da się ukryć, że omawiana dolegliwość może negatywnie wpływać na codzienne funkcjonowanie, a w niektórych przypadkach nawet zagrażać zdrowiu i życiu pacjenta. Właśnie dlatego konieczna jest wizyta, diagnoza i stosowanie się do zaleceń lekarza. Dzieci z alergią pokarmową powinny być pod stałą kontrolą specjalisty.
Jakie są najczęstsze przyczyny wystąpienia alergii na pokarmy?
Zastanawiasz się, jakie są przyczyny alergii pokarmowej oraz wystąpienia objawów ze strony przewodu pokarmowego i nie tylko? Podstawowym czynnikiem warunkującym pojawienie się alergii pokarmowej u dzieci i dorosłych jest genetyka. Ryzyko alergii u dzieci osób zdrowych wynosi zaledwie od 5 do 15%. Natomiast w przypadku wykrycia alergii u każdego z rodziców, ryzyko u dziecka wzrasta do 60-80%.
Drugim czynnikiem wpływającym na częstość występowania omawianego schorzenia jest codzienna dieta. Badania wskazują na to, że alergia pokarmowa występuje coraz częściej, a może wynikać to również z faktu, że spożywamy dużo więcej przetworzonej żywności, wykorzystujemy półprodukty lub korzystamy z gotowych dań. Nie bez znaczenia pozostaje również rosnące zanieczyszczenie środowiska naturalnego.
Czym się objawia alergia pokarmowa?
Alergia pokarmowa może utrudniać codzienne funkcjonowanie. Jest to schorzenie uciążliwe nie tylko dla dorosłych, ale także dla maluchów. Chcesz wiedzieć, jakie sygnały ze strony organizmu powinny Cię zaniepokoić? Na co zwrócić szczególną uwagę? Do głównych objawów, które mogą wskazywać na alergię pokarmową, można zaliczyć m.in.:
- obrzęki,
- świąd,
- zaczerwienienie,
- pokrzywkę na skórze,
- alergiczny nieżyt nosa,
- kaszel,
- astmę,
- zapalenie jamy ustnej,
- refluks przełykowy,
- bóle brzucha,
- wymioty,
- biegunkę,
- atopowe zapalenie skóry,
- migreny,
- przewlekłe zmęczenie,
- zaburzenia snu,
- wstrząs anafilaktyczny.
Oczywiście objawy skórne, problemy ze strony układu oddechowego, czy problemy trawienne mogą pojawić się w przebiegu wielu innych schorzeń, nie są one jednoznaczne. Podobne objawy może wywoływać grypa, czy zatrucie pokarmowe, dlatego warto skonsultować się z lekarzem. Z kolei wstrząs anafilaktyczny to reakcja organizmu, która może stanowić nawet zagrożenie życia i wymaga niezwłocznej interwencji medycznej. Nie lekceważ żadnych objawów i symptomów, które wysyła Twój organizm!
Rozpoznanie alergenów pokarmowych
Rozpoznanie nadwrażliwości pokarmowej i wyodrębnienie alergenów pokarmowych może przebiegać wieloetapowo. Ważny jest nie tylko wywiad z pacjentem i analiza objawów, ale także przeprowadzenie specjalistycznych badań diagnostycznych. Specjalistą w przypadku omawianego schorzenia jest alergolog. Może on wykonać testy skórne, a także testy z krwi, które mierzą poziomy przeciwciał IgE. Odpowiednie rozpoznanie alergii pokarmowej jest niezbędne, aby zastosować skuteczne leczenie i odpowiednio zarządzać tym schorzeniem, a tym samym poprawić jakość życia pacjenta.
Jak przebiega leczenie alergii pokarmowej?
Czy można wyleczyć alergię pokarmową? To pytanie zadają sobie osoby borykające się z tym trudnym problemem. Jednak leczenie alergii pokarmowej polega głównie na unikaniu kontaktu z alergenem oraz kontrolowaniu objawów alergii w przypadku wystąpienia niepożądanej reakcji organizmu. Istnieje również terapia, której celem jest zmniejszenie reaktywności organizmu na alergeny oraz łagodzenie pojawiających się objawów. Natomiast o rodzaju zastosowanego leczenia decyduje lekarz.
Profilaktyka – jak zapobiegać alergii pokarmowej?
Profilaktyka alergii obejmuje przede wszystkim systematyczne kontrolowanie swojego zdrowia u specjalisty. Poza tym osoby borykające się z alergią powinny szczególnie zadbać o swój układ immunologiczny. Należy zwrócić uwagę na to, aby codzienne posiłki były bogate w takie witaminy i minerały jak: witamina C, witamina D, żelazo, cynk, selen. Zalecana jest także aktywność fizyczna dopasowana do aktualnych możliwości i stanu zdrowia.
Możesz ćwiczyć na siłowni, chodzić na zajęcia fitness lub regularnie spacerować na świeżym powietrzu – możliwości jest wiele. To jednak nie wszystko, warto zadbać również o redukcję stresu, znaleźć czas na regenerację organizmu i sen, a także wyeliminować wszelkie używki. Prowadzenie zdrowego stylu życia i pracowanie nad pozytywnymi nawykami to czynniki, które mogą zmniejszyć ryzyko wystąpienia alergii pokarmowej, ale także wpłyną pozytywnie na Twoje zdrowie, sylwetkę i samopoczucie!
Dieta eliminacyjna w przebiegu schorzenia
Dieta eliminacyjna jest podstawą, jeśli chodzi o leczenie alergii pokarmowej. Polega ona na całkowitym lub częściowym wyeliminowaniu z diety produktów spożywczych zawierających alergeny, na które organizm reaguje nadmiernie. Eliminacja alergenów pozwala zmniejszyć częstotliwość i nasilenie objawów alergii pokarmowej oraz minimalizuje ryzyko wystąpienia poważnych, uciążliwych dolegliwości.
Nie ma jednego wzoru praktyk, które powinno się wprowadzić, stosując dietę eliminacyjną w przebiegu alergii pokarmowej. Podstawową zasadą jest wyłączenie z diety produktów, po których występują określone objawy. Jadłospis powinien być dopasowany indywidualnie do potrzeb danej osoby. Konieczne jest zwiększenie swojej świadomości w zakresie żywienia i dokładne czytanie etykiet poszczególnych produktów spożywczych. Bardzo dobrym rozwiązaniem może być skorzystanie z pomocy dietetyka, który stworzy indywidualny jadłospis.
Oczywiście w całym tym procesie niezwykle istotne jest też monitorowanie swojego stanu zdrowia, odczuwanych dolegliwości i konsultowanie ich z alergologiem. Konsekwentne stosowanie diety eliminacyjnej może przyczynić się do zredukowania uciążliwych objawów i poprawy jakości życia.
Wpływ diety na rozwój i przebieg alergii pokarmowej jest tematem dosyć złożonym. Jednak nie da się zaprzeczyć, że zwiększanie świadomości w tym zakresie, a także stosowanie zdrowej, zbilansowanej diety może mieć spory wpływ na zmniejszenie ryzyka alergii pokarmowej i redukcję uciążliwych objawów ze strony układu pokarmowego.
FAQ
1. Jak sprawdzić, czy ma się alergię pokarmową?
Jeśli chcesz sprawdzić, czy masz alergię pokarmową, najpierw skonsultuj się z lekarzem – najlepiej alergologiem. Specjalista przeprowadzi dokładny wywiad, a następnie wykona testy alergiczne, aby dokładnie określić, jakie substancje przyczyniają się do pojawienia się specyficznych dolegliwości. Natomiast warto pamiętać, że wykrycie wszystkich alergenów, które w danym przypadku będą powodowały niepokojące objawy, może być trudne. Jeszcze przed taką wizytą warto obserwować reakcję swojego organizmu po spożyciu konkretnych grup produktów. Można nawet zapisywać swoje obserwacje, aby przedstawić je lekarzowi na wizycie.
2. Jakie produkty spożywcze mogą najbardziej uczulać?
Produkty spożywcze, które najczęściej wywołują reakcje alergiczne to m.in.: białka mleka krowiego, jaja kurze, orzeszki ziemne, ryby, a także pszenica i soja. Choć oczywiście nie u każdego będą one powodowały nieprzyjemne dolegliwości. Bardzo ważne jest monitorowanie reakcji swojego organizmu i konsultacja z lekarzem w przypadku podejrzenia alergii pokarmowej.
3. Jak wygląda alergia pokarmowa?
Objawy alergii pokarmowej mogą się różnić w zależności od konkretnej osoby oraz rodzaju alergenu. Mogą obejmować na przykład wysypkę, świąd, biegunkę, wymioty, bóle brzucha, katar, kichanie i duszności. W niektórych przypadkach alergia pokarmowa może prowadzić nawet do wstrząsu anafilaktycznego, który wymaga natychmiastowej interwencji medycznej.
