Uprzejmie informujemy, iż w związku z trudnymi warunkami drogowymi mogą wystąpić opóźnienia w realizacji dostaw.

Jedzenie na Sylwestra — co warto przygotować?

Przekąska Sylwestrowa

Sylwester, czyli moment przejścia z jednego roku w drugi, to święto obchodzone hucznie na całym świecie, wypełnione fajerwerkami i szampańską zabawą do białego rana. Noc z 31 grudnia na 1 stycznia to doskonała okazja, by zorganizować niezapomnianą domówkę w stylu lat 80. lub w klimacie hawajskim. Poza dekoracjami warto zadbać o atrakcyjne menu sylwestrowe, które stanowi gwarancję udanej zabawy.  Jakie potrawy zaserwować na imprezie w najważniejszą noc w roku? Jakie przegryzki przygotować, jeśli wśród zaproszonych znajomych będą wegetarianie? Poznaj sprawdzone przepisy na Sylwestra i przekonaj się, jak niewielkim kosztem zorganizować wspaniały wieczór kulinarny, który na długo zostanie w pamięci wszystkich gości!

Szybkie przekąski na Sylwestra –  przepisy na klasyczne przystawki

Przygotowanie przekąsek

Klasyczne przekąski, które najczęściej są podawane przed głównym posiłkiem, łączą w sobie znane smaki z prostotą wykonania. Jeśli nie wiesz, co przygotować na Sylwestra, poniższe propozycje sprawdzą się zarówno na mniejszą, jak i na większą imprezę. Są szybkie i łatwe do przyrządzenia, świetnie zaspokajają apetyt i pozwalają cieszyć się wyjątkowym wieczorem w roku bez zbędnego stresu. Małe porcje nadają się w sam raz do podjadania między tańcami czy oglądaniem fajerwerków.

Koreczki w wersji standard

Koreczki są jedną z popularniejszych przekąsek na zimno, bez której wiele osób nie wyobraża sobie Sylwestra. To idealne finger food – są łatwe do jedzenia i niezwykle wygodne, gdyż podczas konsumpcji nie wymagają talerzyków i sztućców. W klasycznej wersji zazwyczaj składają się z szynki, korniszona, papryki oraz oliwek. By nieco urozmaicić ich smak i wygląd, możesz sięgnąć po marynowane pieczarki, cebulkę, pomidorki koktajlowe, kulki mini mozzarella, wędzonego łososia, listki bazylii. Prosto, szybko i smacznie!

Może Cię zainteresować: Najbardziej kaloryczne jedzenie

Chrupiące roladki z tortilli

Roladki z tortilli

Kolejną propozycją sycącej przekąski, która świetnie smakuje na zimno i na ciepło, są roladki z tortilli. Ich wykonanie nie zajmie Ci więcej niż 10 minut. Do stworzenia tej przegryzki możesz wykorzystać zarówno tortillę pszenną, jak i pełnoziarnistą. Na każdym placku rozsmaruj serek śmietankowy, a następnie wyłóż dowolne składniki – szynkę, ogórka, pomidory, roszponkę, rukolę itp. Prosty trik na podkręcenie smaku roladek: panierka z pokruszonych chipsów. Wystarczy pokruszyć chipsy, a następnie obtoczyć w nich tortille posmarowane serkiem. Gwarantujemy, że goście będą zachwyceni!

Ten wpis także może Cię zainteresować:  Truskawki — wartości odżywcze

Sałatka gyros

Sałatka

Tej przystawki chyba nie trzeba nikomu przedstawiać. Sałatka gyros to jedna z bardziej znanych sałatek imprezowych, która smakuje wybornie i efektownie prezentuje się na stole. Poza podsmażonym mięsem kurczaka do jej przygotowania będziesz potrzebować ogórków konserwowych, kukurydzy, czerwonej fasoli, pomidorków koktajlowych, kapusty pekińskiej i majonezu (możesz też użyć jogurtu naturalnego). Na spód szklanej salaterki wyłóż mięso, a następnie kolejno układaj warzywa. Na samej górze umieść kapustę i sos. Gotowe!

Główne dania na ciepło na Sylwestra – jedzenie na Sylwestra na większy głód

W sylwestrowym menu nie może zabraknąć treściwych posiłków. Dostarczą one organizmowi niezbędnych składników odżywczych i dodadzą energii w trakcie świętowania. Niekoniecznie muszą to być tradycyjne potrawy kuchni polskiej. Jeśli szukasz inspiracji i nie boisz się eksperymentować w kuchni, możesz wykorzystać poniższe przepisy. Na sylwestrowy wieczór świetnie sprawdzi się wołowina po burgundzku, tarta ze szpinakiem, a także uwielbiana przez wielbicieli wyrazistych smaków zupa meksykańska. Sprawdź, jak przygotować je samodzielnie!

Meksykańska zupa z ogórkiem i papryką

W trakcie zabawy możesz zaserwować gościom rozgrzewającą meksykańską zupę z ogórkiem, papryką i podsmażonym na patelni mięsem mielonym. Koniecznie dorzuć do niej czerwoną fasolę, pomidory i chilli. Na końcu dodaj przyprawy: sól, pieprz, oregano, bazylię, tymianek. Opcjonalnie możesz wykorzystać kolendrę i kumin. Ta ciekawa w smaku potrawa dobrze komponuje się z grzankami lub świeżym pieczywem razowym.

Tarta ze szpinakiem i łososiem

tarta

Kolejną propozycją pysznej i wykwintnej potrawy na Sylwestra jest tarta ze szpinakiem i łososiem. W zależności od tego, na jakie kawałki ją pokroisz, może być zarówno głównym posiłkiem, jak i smaczną przekąską. Poza łososiem do jej przygotowania wykorzystaj świeże warzywa i zioła: sól, pieprz, gałkę muszkatołową, czosnek. Nadzienie wyłóż na kruchym cieście, polej sosem beszamelowym. Całość zapiekaj w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez ok. 30 minut.

Pizza amerykańska

Uwielbiania przez mieszkańców Nowego Jorku pizza amerykańska od włoskiej różni się grubym ciastem i chrupiącymi brzegami. Możesz przygotować ją z dodatkiem kurczaka, kiełbasy pepperoni, kukurydzy, pieczarek, ananasa, cebuli. W wersji fit mąkę pszenną zastąp mąką pełnoziarnistą. Gotowe ciasto posmaruj sosem pomidorowym, ułóż ulubione składniki i piecz w temperaturze 200 stopni przez 15 minut. Po wyjęciu z piekarnika możesz podać ją od razu na stół.

Wołowina po burgundzku

Wołowina po burgundzku

To pyszne danie jednogarnkowe stanowi jedną z najsłynniejszych potraw kuchni francuskiej. Mięso duszone w aromatycznym winnym sosie wymaga wprawdzie spędzenia nieco czasu w kuchni, ale za to efekt na pewno oczaruje gości. Najlepsze do przygotowania tej potrawy będą elementy z łopatki i karkówki. Podsmażone mięso najlepiej umieścić w garnku z grubym dnem, dodać obsmażoną cebulę, marchewkę, tymianek, liść laurowy. Wszystko zalać bulionem i winem, a następnie wstawić do piekarnika nagrzanego na 180 stopni na 3 godziny. Alternatywnie posiłek możesz przygotować w garnku na kuchence.

Ten wpis także może Cię zainteresować:  Miedź: dowiedz się, dlaczego jest tak ważna!

Przekąski sylwestrowe na ciepło – proste przystawki na powitanie nowego roku

Nie chcesz częstować gości wyłącznie słonymi paluszkami, krakersami i popcornem? Jeśli tak, przekąski na ciepło będą strzałem w dziesiątkę. Wybraliśmy dla Ciebie kilka sprawdzonych przepisów.

Roladki z bakłażana w sosie pomidorowym

Zapiekane roladki z bakłażana faszerowane suszonymi pomidorami, serkiem feta i listkami rukoli to świetny sposób na szybką sylwestrową przekąskę. Bakłażan zawiera sporo błonnika, fosfor i wapń, a przy tym ma mało kalorii, dlatego posiłek ten na pewno docenią osoby na dietach odchudzających. Opcjonalnie jako nadzienie możesz wykorzystać pastę orzechową.

Szaszłyki z kurczaka z ananasem

Kolejny szybki pomysł na Sylwestra: szaszłyki z kurczaka z ananasem i papryką z piekarnika. Składniki wystarczy nadziać na drewniane patyczki, skropić oliwą i grillować w sumie przez 10 minut. Do szaszłyków możesz przyrządzić dip na bazie jogurtu naturalnego, posiekanego szczypiorku i startego na tarce ogórka.

Zimne przekąski – przepisy na jedzenie sylwestrowe

Przekąski bez gotowania

Poza przekąskami na ciepło w Sylwestra warto zadbać o tzw. zimną płytę. By zaskoczyć gości, wypróbuj przepisy na znakomite małe co nieco na zimno, którego nie trzeba podgrzewać!

Śledzie w sosie musztardowym

Śledziowe zakąski w stylu finger food bardzo często pojawiają się na sylwestrowych stołach. Podawane na zimno stanowią doskonały dodatek do szampana. Ich sekretem jest aksamitny sos, który przygotujesz z jogurtu naturalnego, musztardy, pieprzu oraz przyprawy curry.

Sałatka z kremową burratą

Kiedy szukasz czegoś na szybko, świetnym rozwiązaniem będzie sałatka. My proponujemy ją w wersji z burratą, pomidorkami koktajlowymi, nasionami słonecznika, świeżą bazylią i oregano. Do tego sos na bazie octu balsamicznego i gotowe!

Przekąski w wersji wege – świetne pomysły na sylwestrowe przystawki bezmięsne

Organizujesz imprezę sylwestrową, a wśród gości będą osoby na diecie wegetariańskiej? Jeśli tak, możesz wprowadzić do menu przekąski w wersji wege – poniżej znajdziesz kilka inspiracji.

Paszteciki z soczewicą

Paszteciki

Do przygotowania apetycznych pasztecików z ciasta drożdżowego możesz wykorzystać farsz ze zblendowanej soczewicy z cebulką, ale nie tylko. W tej roli świetnie odnajdą się też np. podsmażone pieczarki, kapusta lub suszone pomidory. Paszteciki doskonale sprawdzą się również na deser – na słodko możesz podać je z powidłami lub z jabłkami i cynamonem.

Paluszki z tofu w panierce

Wygodny rodzaj potrawy w wersji wegetariańskiej stanowią też paluszki tofu w panierce. Wystarczy pokroić tofu w grubsze kawałki, zamarynować je w ziołach, czosnku i oliwie, a następnie podsmażyć w panierce. Takie paluszki bardzo dobrze smakują zarówno z klasycznym sosem serowym, jak i z wegańskim dipem sezamowym.

Catering na Sylwestra – gotowe dania sylwestrowe na imprezę

Jedzenie na Sylwestra

Planujesz zabawę sylwestrową w gronie najbliższych przyjaciół? Zależy Ci, aby zaskoczyć gości apetycznymi, ale zdrowymi posiłkami? Jeśli nie masz czasu na samodzielne przygotowanie potraw, możesz skorzystać z cateringu dietetycznego. Zdrowy Catering zapewni Ci smaczne i zbilansowane posiłki prosto pod drzwi!

Dlaczego warto wybrać catering na Sylwestra?

Masz dość nudnych posiłków i oklepanych kanapeczek? Świetnie się składa. Jeżeli chcesz zaskoczyć gości czymś naprawdę wyjątkowym i smacznym, możesz wybrać jeden z naszych zestawów. Sylwester to świetna okazja do tego, by zlecić przygotowanie potraw doświadczonym osobom – to nie tylko oszczędność czasu, ale także mniejszy stres.

W ofercie Zdrowego Cateringu znajdziesz różnorodne diety, które dostosujesz do własnych potrzeb. Do każdego zestawu możesz dobrać dowolne dodatki. Dzięki temu Twoje imprezowe menu będzie idealnie dopasowane do preferencji smakowych Twoich gości. W naszej ofercie znajdziesz opcje wegetariańskie, z niskim indeksem glikemicznym czy posiłki bez glutenu i laktozy.  A co najlepsze – sam decydujesz, co chcesz zjeść. Możesz u nas możliwość, by wybrać swoje menu!

Zamów catering dietetyczny Zdrowy Catering

Autor: Redakcja Zdrowy Catering. Artykuł napisany przy współpracy z dietetykiem – Weroniką Knapczyk.

Inne ciekawe wpisy:

dieta bez węglowodanów

Dieta bez węglowodanów

Dieta niskowęglowodanowa należy do listy diet eliminacyjnych, które charakteryzują się

piramida żywieniowa

Piramida żywieniowa

Piramida żywieniowa, która opracowywana jest przez Instytut Żywności i Żywienia