Frytkownica beztłuszczowa, czyli popularny Air Fryer, zdobywa coraz większą popularność wśród miłośników zdrowego odżywiania. To wszechstronne urządzenie kuchenne pozwala na przyrządzanie wielu różnych potraw bez dodatku tłuszczu, za to z wykorzystaniem gorącego powietrza. Szukasz pomysłu na pyszne i aromatyczne dania obiadowe z Air Fryera? Poniżej zgromadziliśmy pięć prostych i sprawdzonych przepisów, dzięki którym w kilka chwil przygotujesz smaczny i pełnowartościowy posiłek dla całej rodziny. Już teraz sprawdź nasze propozycje, które idealnie nadają się zarówno na szybki obiad na co dzień, jak i na specjalne okazje!
Spis treści:
Air Fryer – przepisy na obiad. Zdrowe przepisy airfryer
Jeśli zależy Ci na zdrowym odżywianiu i ograniczeniu spożycia tłuszczu w codziennej diecie, frytkownica beztłuszczowa z pewnością szybko stanie się Twoim ulubionym sprzętem kuchennym. Jej zaletą jest to, że przygotujesz w niej nie tylko chrupiące frytki czy nuggetsy, ale także wiele innych potraw, które doskonale sprawdzą się na obiady i kolacje. Przy pomocy tego urządzenia ugotujesz warzywa, usmażysz mięso, a także upieczesz kotlety, mając pewność, że dania będą zdrowe i niepozbawione walorów smakowych. Innowacyjny sprzęt bazujący na technologii gorącego powietrza możesz też wykorzystać do przyrządzania pysznych domowych deserów i przekąsek. Brzmi apetycznie, prawda?
Wołowe kotlety mielone z mozzarellą z Air fryera
Pierwszą naszą propozycją dania obiadowego z frytkownicy beztłuszczowej są wołowe kotlety mielone z mozzarellą. Do ich przygotowania będziesz potrzebować następujących składników:
- 500 g drobno zmielonego mięsa wołowego,
- opakowanie sera mozzarella (najlepiej w kulkach),
- 2 jajka,
- łyżkę przyprawy gyros,
- sól, pieprz.
Mięso przełóż do dużej miski, dodaj jajka, przyprawy i dokładnie wymieszaj do momentu, aż wszystkie składniki połączą się ze sobą. Otrzymaną masę podziel na mniejsze części. Następnie na każdej z nich umieść kulkę sera mozzarella i uformuj kotleciki. Gotowe kotlety umieść w koszyku frytkownicy i piecz w temperaturze 200 stopni Celsjusza przez ok. 15 minut.
Może Cię zainteresować: Czy air fryer jest zdrowy i bezpieczny?
Roladki z piersi kurczaka w boczku
Kolejny przepis na pyszny obiad z Air Fryera to roladki z piersi kurczaka w boczku. Składniki potrzebne do ich przyrządzenia to:
- 400 g piersi z kurczaka,
- ząbek czosnku,
- 4-5 plastrów wędzonego boczku,
- opakowanie sera mozzarella,
- łyżeczka musztardy francuskiej,
- łyżeczka oliwy z oliwek,
- suszone oregano,
- słodka papryka,
- świeża bazylia.
Pierś z kurczaka pokrój na mniejsze filety i ostrożnie rozbij tłuczkiem. Posyp solą, pieprzem, słodką papryką i oregano. Przeciśnięty przez praskę czosnek wymieszaj z musztardą i oliwą z oliwek. Powstałą marynatą natrzyj mięso. Na każdym filecie umieść plasterek sera mozzarella i listek świeżej bazylii. W ten sposób przygotowane roladki zawiń w plastry boczku. Piecz w frytkownicy w temperaturze 170 stopni Celsjusza przez ok. 20 minut. Gotowe roladki możesz podawać z gotowanymi ziemniakami i lekką sałatką warzywną. Świetnie będą też komponować się z kaszą, np. bulgur.
Przepisy dietetyczne w Air fryerze – wersja wege. Chrupiący kotlet z bakłażana serwowany z mizerią z kiszonych ogórków.
Na co dzień świadomie eliminujesz mięso ze swojego jadłospisu? Jeśli tak, z pomocą frytkownicy wykorzystującej technologię cyrkulacji gorącego powietrza z łatwością stworzysz pyszny i zdrowy obiad wegetariański. Koniecznie wypróbuj naszą propozycję, jaką jest chrupiący kotlet z bakłażana serwowany z mizerią z kiszonych ogórków.
Składniki potrzebne do przygotowania tego apetycznego posiłku to:
- 1 średniej wielkości bakłażan,
- 50 g mąki pszennej,
- 50 ml napoju roślinnego (np. sojowego),
- bułka tarta,
- 3 niewielkie ogórki kiszone,
- 1 cebula,
- 4 łyżki śmietany 18%,
- przyprawa warzywna,
- sól, pieprz.
Bakłażana nakłuj widelcem i piecz w frytkownicy nagrzanej do 180 stopni Celsjusza przez ok. 25 minut. Po ostudzeniu obierz go ze skórki, oprósz pieprzem i solą. W dużej misce umieść napój roślinny, mąkę i przyprawy, wymieszaj do połączenia składników. Bakłażana pokryj masą i panieruj w bułce tartej. Przełóż do frytkownicy i ponownie smaż przez ok. 25 minut. W międzyczasie przygotuj mizerię: ogórki zetrzyj na tarce, dodaj posiekaną cebulę, śmietanę, sól i pieprz. Kotlet z bakłażana możesz też podawać z ziemniaczkami lub innymi dodatkami.
Wersja keto i z niskim IG. Fit przepisy airfryer
Frytkownica beztłuszczowa może stanowić też pomoc w przygotowywaniu zdrowych i pełnowartościowych posiłków na diecie ketogenicznej oraz o niskim indeksie glikemicznym. Możesz ją wykorzystać nie tylko do przyrządzenia pysznego dania głównego, ale też do upieczenia keto pieczywa czy pizzy na bazie mąki migdałowej.
Pomysł na obiad z Air Fryera w wersji keto: kurczak w panierce migdałowej
Składniki:
- 500 g filetów z kurczaka,
- pół szklanki mąki migdałowej,
- 1 jajko,
- słodka papryka w proszku,
- przyprawa do kurczaka,
- sól, pieprz.
Filety delikatnie rozbij tłuczkiem, a następnie obtocz w roztrzepanym jajku i mące wymieszanej z przyprawami. Piecz w frytkownicy w temperaturze 180 stopni Celsjusza przez ok. 15 minut. Gotowego kurczaka możesz podać z keto surówką z awokado i jajkiem.
Pomysł na obiad z frytkownicy na diecie o niskim IG: dorsz w cytrynowo-koperkowej marynacie
Składniki:
- 1-2 polędwice z dorsza,
- 3 ząbki czosnku,
- 2 łyżki soku z cytryny,
- 2 łyżki masła,
- świeży lub suszony koperek,
- sól, pieprz.
W rondelku roztop masło, dodaj przepuszczony przez praskę czosnek, koperek, sok z cytryny, pieprz i sól. Powstałą marynatą natrzyj rybę, a następnie umieść ją we frytkownicy. Zapiekaj w temperaturze 190 stopni Celsjusza przez 10-15 minut. Danie łączące w sobie delikatność ryby z kwaśnym smakiem cytryny podawaj z gotowanymi lub grillowanymi warzywami.
Czego nie wolno wkładać do airfryera?
Istnieje kilka materiałów i przedmiotów, których nie należy umieszczać w urządzeniu wykorzystującym technologię gorącego powietrza. Aby sprzęt służył Ci jak najdłużej, nie wstawiaj do niego plastikowych naczyń i sztućców, zwykłego szkła i porcelany bez oznaczenia żaroodporności, a także bardzo szczelnych pojemników, gdyż mogą wybuchnąć pod wpływem ciepła. W urządzeniu nie umieszczaj też papierowych ręczników, serwetek i tektury (mogą się zapalić), drewnianych przyborów oraz bardzo płynnych potraw, które mogą wypłynąć i uszkodzić elementy grzewcze.
Zamów catering dietetyczny
Przedmioty, które możesz bez obaw wkładać do frytkownicy to:
- naczynia ceramiczne,
- metalowe brytfanki,
- formy ze szkła żaroodpornego,
- silikonowe foremki na ciasta i babeczki.
W Air Fryerze możesz stosować też papier do pieczenia oraz folię aluminiową. Musisz jednak zwrócić uwagę, aby dobrze je przymocować lub obciążyć jedzeniem. W przeciwnym razie mogą zostać porwane przez gorące powietrze.
Czy do air fryer daje się tłuszcz?
Aby przygotować smaczne i zdrowe danie, do urządzenia możesz dodać minimalną ilość tłuszczu lub całkowicie z niego zrezygnować. Dzięki temu jedzenie będzie miękkie w środku oraz chrupiące z zewnątrz. Technologia cyrkulacji gorącego powietrza sprawia, że potrawy są pieczone równomiernie i nie ma potrzeby zanurzania ich w oleju. W ten sposób możesz ograniczyć ilość tłuszczu w diecie oraz zredukować kaloryczność posiłków, co stanowi szczególnie istotną informację dla osób przebywających na dietach redukcyjnych.
Przepisy na dania z frytkownicy beztłuszczowej – podsumowanie
Mamy nadzieję, że nasze pomysły na szybkie danie z airfryera przypadną Ci do gustu i wykorzystasz je jako inspirację do eksperymentowania w kuchni. Frytkownica beztłuszczowa przygotowuje potrawy szybciej niż tradycyjny piernik, a na dodatek są one pozbawione tłuszczu. Urządzenie świetnie działa nawet z minimalną ilością oleju, więc nie musisz stosować go w nadmiarze. Wszystko to sprawia, że ten rewolucyjny wynalazek doskonale sprawdzi się zarówno w przypadku doświadczonych kucharzy, jak i osób, które pragną zmienić swoje dotychczasowe nawyki żywieniowe, by odżywiać się w zdrowy, zbilansowany sposób.
