Rozpocznij Nowy Rok z naszym cateringiem dietetycznym! Zamów o 10% taniej z kodem 2023

Przepisy na zdrowy catering, które zachwycą Twoich gości!

Przepisy na zdrowy catering, które zachwycą Twoich gości!

Jednym z ważniejszych punktów organizacji każdej imprezy jest zaplanowanie menu. Jeśli nie chcesz kupować gotowych przegryzek w sklepie, które często nie do końca są wartościowe, zachęcamy Cię do samodzielnego przyrządzenia oryginalnych i sycących specjałów. W dzisiejszym wpisie przedstawiamy krótki przewodnik, w którym zamieściliśmy kilka pomysłów na fit jedzenie na wyciągnięcie ręki. Przekonaj się, jakie dania możesz zaserwować gościom, by sprawić im radość i dostarczyć niezapomnianych doznań kulinarnych! Zapraszamy!

Może Cię zainteresować: 7 fit potraw polecanych w cateringach dietetycznych

Jak wybrać pyszne i kreatywne przekąski na przyjęcie, by zachwycić gości? Jakie smakołyki mogą pojawić się na stole?

Jak wybrać pyszne i kreatywne przekąski na przyjęcie, by zachwycić gości?

Wiele osób, którym zależy na tym, aby zdrowo odżywiać się na co dzień, często przyznaje, że rezygnuje z imprez, aby uniknąć pokusy sięgnięcia po niezdrowe jedzenie. Na szczęście domowe przyjęcia już dawno przestały się kojarzyć wyłącznie z małowartościowymi i wygodnymi przegryzkami w postaci słonych paluszków, chipsów czy krakersów. Obecnie przy niewielkim wysiłku menu można zaproponować gościom naprawdę zdrowe, smaczne i różnorodne menu.

Znalezienie przepisów na pyszne i kreatywne specjały dla najbliższych nie powinno być trudne. Jeśli szukasz niebanalnych pomysłów na jedzenie na imprezę, postaw na poczęstunek przyrządzany na bazie chrupiących warzyw, orzechów, nasion. Możesz wybrać też dobrej jakości sery i wędliny, które świetnie nadają się do przegryzania solo lub jako dopełnienie sałatek. Dietetyczne frytki z cukinii i selera, grzanki z aromatyczną salsą pomidorową, pizza na orkiszowym spodzie, czekoladowe muffinki jaglane – to tylko kilka propozycji, które z całą pewnością okażą się hitem na niejednej imprezie.

6 zdrowych przystawek, które pojawiają się w diecie pudełkowej

Przepisy na zdrowy catering – 6 zdrowych przystawek, które pojawiają się w diecie pudełkowej

W najbliższym czasie czeka Cię spotkanie rodzinne, domówka lub impreza ze znajomymi, a Ty wciąż nie masz zaplanowanego menu? Szukasz pomysłów na smaczne fit jedzenie, które zaskoczy gości różnorodnością i bogactwem smaków? Zamiast kupować szybkie dania ze sklepu o niskiej wartości odżywczej, zachęcamy Cię do samodzielnego przyrządzenia pysznych i wartościowych potraw. Poniżej prezentujemy kilka propozycji zaczerpniętych z diety pudełkowej, które mamy nadzieję, zainspirują Cię do stworzenia bogatego i nietuzinkowego menu dla najbliższych!

Mini calzone z nadzieniem szpinakowym i sosem jogurtowo-ziołowym

Na początek propozycja prosto z Włoch: mini calzone z nadzieniem szpinakowym, które możesz podać z aromatycznym dipem jogurtowo-ziołowym. Do przygotowania tej pysznej przekąski dla swoich gości będziesz potrzebować wodę, cukier, świeże drożdże, mąkę oraz oliwę z oliwek. Z powyższych składników zagnieć ciasto, rozwałkuj na placek i wycinaj szklanką kółka o średnicy 7-8 cm. Na tak przygotowane placki nakładaj nadzienie ze szpinakiem i serem feta. Po zlepieniu brzegów ciasta mini calzone ułóż na blaszce, wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz przez 15 minut w temperaturze 200 stopni Celsjusza. Do tej typowo włoskiej przystawki, która świetnie sprawdzi się na każdej imprezie, możesz zaserwować dip jogurtowo-ziołowy na bazie bazylii, koperku i natki pietruszki.

Mini calzone z nadzieniem szpinakowym i sosem jogurtowo-ziołowym

Gryczane babeczki z cukinią, oliwkami i suszonymi pomidorami

Kolejną propozycją apetycznej przekąski, która na pewno zachwyci osoby preferujące na co dzień zróżnicowaną i zdrową dietę, to wykwintne gryczane babeczki. Do ich przyrządzenia będziesz potrzebować mąki gryczanej, proszku do pieczenia, mleka, soli, cukru, suszonych pomidorów, oliwek oraz cukinii pokrojonej w drobną kostkę. W jednej misce połącz ze sobą suche składniki, w drugiej mokre. Następnie wlej zawartość drugiej miski do pierwszej i wszystko dokładnie wymieszaj. Dorzuć suszone pomidory, cukinię i oliwki. Gotową masę przelej do foremek na muffiny. Piecz w piekarniku ok. 30 minut w 180 stopniach Celsjusza.

Gotowane jajka w sosie z ogórka, rzodkiewki i szczypioru podane z pieczywem

Do przysmaków, które często pojawiają się na imieninach, urodzinach i innych rodzinnych imprezach, należą też pełne smaku jajka z dodatkami. My proponujemy je w wersji z sosem z ogórka, rzodkiewki i szczypiorku. W takim wiosennym wariancie znakomicie odnajdą się na eleganckim wielkanocnym stole. Dip jest ważnym elementem tej potrawy, dlatego koniecznie postaw na świeże i aromatyczne składniki. Przed połączeniem warzyw z jogurtem lub majonezem koniecznie odciśnij z nich nadmiar soku. Poza ogórkiem, rzodkiewką i szczypiorkiem możesz też użyć aromatycznego koperku, którego zapach szybko rozniesie się po całym mieszkaniu.

Gotowane jajka w sosie z ogórka, rzodkiewki i szczypioru podane z pieczywem

Pizza z kalafiora z pieczarkami, szynką i sosem pomidorowym

Jeśli szukasz pomysłów na zdrową i pyszną fit przekąskę bez glutenu i laktozy, możesz wypróbować przepis na pizzę z kalafiora. Pokrojoną w trójkąty można jeść rękami, bez sztućców, dlatego znakomicie nadaje się na poczęstunek dla gości. Dzięki temu, że jej spód bazuje na kalafiorze, jest smaczna, wartościowa i lekkostrawna. Warzywo pokrój na desce, przełóż do blendera i rozdrobnij na kształt sypkiego ryżu. Następnie zagotuj, a po ostudzeniu przełóż do miski i dodaj mąkę, jajo, starty ser i przyprawy. Z ciasta uformuj okrąg i umieść na blaszce. Podpiecz spód przez 20 minut w piekarniku, po czym ułóż na nim ulubione dodatki: sos pomidorowy, pieczarki, szynkę, kurczaka. Możesz też posypać wierzch świeżą rukolą.

Paluszki grissini z sosem serowym i warzywami

Świetnym dopełnieniem do posiłków takich jak sałatka, pieczone mięsa, czy deska serów i wędlin, mogą stanowić chrupiące włoskie paluszki grissini podane z sosem serowym i warzywami pokrojonymi w słupki. Ich przyrządzenie nie zajmie Ci wiele czasu, a efekt na pewno zostanie doceniony przez gości. Do upieczenia paluszków będą potrzebne: drożdże (świeże lub suszone), mąka, sól, cukier, oliwa z oliwek oraz letnia woda. Opcjonalnie możesz sięgnąć po mieszankę ziół prowansalskich. Z podanych produktów zagnieć ciasto, rozwałkuj na stolnicy, a następnie ostrożnie odrywaj z niego niewielkie kawałki i roluj na paluchy. Gotowe paluszki grissini posmaruj oliwą i posyp ulubionymi ziołami. Piecz w piekarniku nagrzanym do 200 stopni Celsjusza przez około 10-15 minut, aż się zarumienią. Podawaj po wystudzeniu.

Paluszki grissini z sosem serowym i warzywami

Naleśniki czekoladowe z kremem cytrynowym i wiórkami kokosa

Na koniec pyszna propozycja na słodko. Czekoladowe naleśniki z kremowym nadzieniem cytrynowym i wiórkami kokosowymi z całą pewnością zadowolą podniebienie każdego miłośnika słodyczy w wersji fit. Sekretem tej potrawy jest delikatny krem, do którego przyrządzenia będziesz potrzebować wyparzonych we wrzątku cytryn, żółtka, mąki ziemniaczanej, ekstraktu z wanilii, serka ricotta oraz dowolnego słodziku (np. ksylitolu). Skórkę zetrzyj na tarce na najmniejszych oczkach. Do rondelka wlej sok cytrynowy, a następnie dorzuć startą skórkę, żółtko, mąkę, ekstrakt waniliowy i substancję słodzącą. Całość zagotuj na wolnym ogniu. Gdy masa zacznie gęstnieć, dodaj serek ricotta i ponownie dokładnie wymieszaj. Przyrządzonym w ten sposób nadzieniem smaruj naleśniki.

Eksperymentuj i baw się w kuchni – stwórz nowatorskie dania o wyjątkowym smaku, które Twoi goście zapamiętają na długo!

Przepisy na wartościowe i apetyczne dania na imprezę nie muszą być skomplikowane. Czasem najprostsze półprodukty w połączeniu z odrobiną fantazji i kreatywności pozwalają uzyskać zaskakujące efekty. Jeśli wciąż nie wiesz, jakie fit jedzenie zaserwować gościom, zachęcamy Cię do przejrzenia diet opracowanych przez doświadczonego dietetyka. Nasza firma cateringowa każdą z nich komponuje z najwyższą starannością, sięgając po lokalne produkty pochodzące od zaufanych dostawców. Jesteśmy przekonani, że znajdziesz w nich wiele ciekawych inspiracji, które zmotywują Cię do stworzenia niepowtarzalnego menu, obok którego żaden z zaproszonych gości nie przejdzie obojętnie!

Autor: Redakcja ZdrowyCatering. Artykuł sprawdzony przez dietetyka.

Inne ciekawe wpisy:

dieta bez węglowodanów

Dieta bez węglowodanów

Dieta niskowęglowodanowa należy do listy diet eliminacyjnych, które charakteryzują się

dieta 1800 kcal

Dieta 1800 kcal

Dieta 1800 kcal to sposób żywienia, który uwzględnia dokładnie taką

dieta wątrobowa

Dieta wątrobowa

Wątroba pełni wiele ważnych funkcji w organizmie człowieka, dlatego należy